Spumanti Champagne Champagne Laval Louis

Il Champagne Laval Louis Premier Cru Brut è un vino effervescente francese proveniente dalla celebre regione della Champagne, più specificamente dalla denominazione Champagne AOC. Si tratta di uno Champagne non millesimato, realizzato secondo la méthode traditionnelle, ovvero la rifermentazione in bottiglia, che conferisce finezza e persistenza alle bollicine. Essendo Premier Cru, dimostra una selezione particolare delle vigne provenienti da villaggi riconosciuti per la qualità superiore delle loro uve. La cuvée è generalmente composta dalle varietà tradizionali della regione - Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier - anche se la percentuale può variare a seconda delle scelte dell'azienda. La versione Brut rivela un dosaggio zuccherino moderato che favorisce la freschezza e la complessità aromatica del vino.

La regione della Champagne si distingue per il suo clima fresco e relativamente umido, dovuto alla posizione settentrionale e all'influenza oceanica, che garantisce maturazioni lente e tanta acidità, fondamentale per la vivacità e la longevità degli Champagne. I suoli gessosi sono un altro elemento chiave: aiutano a drenare l'acqua e a mantenere una temperatura costante, donando ai vini mineralità e leggerezza. La storia della Champagne è profondamente legata ai grandi eventi della Francia, ma è anche sinonimo di innovazione ed eccellenza in campo vitivinicolo.

In abbinamento, questo Champagne Premier Cru Brut si sposa magnificamente con piatti di pesce e frutti di mare, in particolare ostriche, carpacci di pesce bianco o tartare di salmone. Ottimo anche con antipasti leggeri come crostini di foie gras o formaggi a pasta molle quali il Brie de Meaux. Un abbinamento classico è rappresentato dagli amuse-bouches tipici della regione, come i feuilletés al formaggio.

Per gustare al meglio la freschezza, la vivacità e l’eleganza di questo Champagne, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. Utilizzare flûte o calici a tulipano per valorizzarne le bollicine e il bouquet aromatico.