Recensioni Viniou
La Cuvée Le Black Label Brut 2021 della Maison Lanson, uno degli Champagne più iconici di questa celebre casa, incarna l’arte della vinificazione tradizionale nella regione di Champagne. Prodotto secondo la méthode traditionnelle, questo vino effervescente blanc è ottenuto da un sapiente assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, che conferisce al vino una struttura armoniosa e una freschezza vivace. Il millesimo 2021 si distingue per la sua freschezza e nitidezza, grazie a condizioni climatiche che hanno portato a una maturazione lenta e regolare delle uve, preservando aromi fruttati e acidità vibrante. L’affinamento sui lieviti per diversi mesi gli dona eleganza, note di brioche e una bollicina raffinata.
Il terroir della Champagne è unico al mondo, caratterizzato da un clima continentale fresco, con inverni rigidi ed estati moderate, che esaltano la finezza e l’acidità delle uve. I suoli, prevalentemente calcarei e gessosi, favoriscono il drenaggio e la mineralità, conferendo ai vini una sorprendente longevità e complessità. La zona di Reims, dove si trova la maison Lanson, è particolarmente nota per la qualità dei suoi Pinot Noir e Chardonnay, varietà che contribuiscono al carattere distintivo di questo Champagne. La tradizione vitivinicola della regione affonda le radici nel Medioevo e ancora oggi si riflette nella ricerca costante dell’eccellenza.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Lanson Le Black Label Brut è perfetto come aperitivo, ma si esprime al meglio anche con antipasti a base di frutti di mare, ostriche, sashimi di tonno o salmone, e piatti tipici francesi come il pâté en croûte e le gougères. Ottimo con carni bianche leggere o formaggi cremosi a pasta molle come il brie.
Per la degustazione, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C, in calici a tulipano per esaltare la finezza delle bollicine e l’intensità degli aromi. Un’esperienza di grande raffinatezza, perfetta per celebrare momenti speciali o accompagnare una cucina elegante e raffinata.
