Vini Champagne Kius - 2017

Recensioni Viniou

Il Kius Rosé 2017 è un raffinato Champagne dallo stile distintivo, frutto di un complesso lavoro di selezione e vinificazione artigianale. Ottenuto nella regione della Champagne, famosa per il suo savoir-faire unico nella produzione di vini spumanti, questo rosé brut esprime una personalità vivace e seducente. Il millesimo 2017 si distingue per la freschezza tipica delle annate più recenti, capace di esaltare aromi delicati di frutti rossi come fragolina di bosco, lampone e ribes, arricchiti da tocchi agrumati e una sottile vena minerale. La spuma fine, la buona persistenza e la freschezza donano a questo Champagne una piacevole bevibilità, mentre il colore rosa tenue lo rende particolarmente accattivante.

La Champagne è una delle regioni vinicole più prestigiose della Francia e del mondo, situata a nord-est di Parigi. Il clima semicontinentale, le temperature moderate e, soprattutto, i suoli gessosi ricchi di calcare conferiscono agli Champagne un’inconfondibile eleganza e verticalità. Qui la tradizione affonda le radici nel tempo, e ogni bottiglia rappresenta la sintesi di secoli di esperienza enologica. La cura maniacale nella lavorazione delle uve e nella rifermentazione in bottiglia fa sì che la zona offra spumanti di straordinaria qualità e longevità.

Il Kius Rosé 2017 si abbina perfettamente sia a piatti tipici locali come i ravioli di gamberi rosa della Marne, che a proposte internazionali quali tartare di tonno o sushi. Da provare anche con salmone affumicato, insalate con scampi, piatti freschi a base di verdure e delicate carni bianche. Grazie al suo equilibrio, accompagna sia aperture che antipasti raffinati.

Per apprezzarne appieno le qualità aromatiche e la vivacità, si consiglia di servire questo Champagne rosé brut tra 8 e 10°C. Aprire la bottiglia pochi minuti prima del servizio e utilizzare flute o calici a tulipano per esaltare la trama delle bollicine e i profumi intensi.