La Cuvée Réserve Brut della Maison Vollereaux è uno Champagne non millesimato dal carattere elegante e raffinato. Prodotto secondo la méthode traditionnelle tipica della regione, questo vino effervescente si esprime attraverso una bollicina fine e persistente. Le proporzioni dei vitigni, dichiarate in modo indicativo, lasciano intendere una possibile presenza equilibrata di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, che contribuiscono rispettivamente con struttura, freschezza agrumata e note fruttate. Il risultato è uno Champagne dallo stile vivace, con un bouquet floreale e fruttato, arricchito da delicate sfumature di pane tostato e pasticceria grazie all’affinamento sui lieviti.
La regione Champagne, celebre nel mondo per i suoi vini spumanti, si trova nel nord-est della Francia ed è caratterizzata da un clima fresco e da suoli ricchi di gesso e calcare. Queste condizioni, unite a una lunga tradizione vitivinicola, conferiscono agli Champagne una mineralità e una freschezza uniche, fondamentali per l’equilibrio e la complessità aromatica dei vini della zona. La storia della Maison Vollereaux, radicata nel savoir-faire familiare, rientra perfettamente in questa cornice di eccellenza.
Questo Champagne Brut si abbina splendidamente sia come aperitivo che durante il pasto. Si sposa bene con ostriche, carpacci di pesce, frutti di mare e tartare di salmone, ma accompagna anche piatti regionali come il jambon de Reims o assaggi di formaggi freschi poco stagionati. La sua versatilità gli permette di valorizzare preparazioni a base di pollo delicato o verdure croccanti.
Per una degustazione ottimale, si suggerisce di servire la Cuvée Réserve Brut di Vollereaux a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, in calici ampi che permettano di apprezzarne appieno i profumi e il perlage. Lo charme di questo Champagne saprà regalare freschezza, eleganza e convivialità in ogni occasione.
