Vini Champagne Lanson - Organic

Recensioni Viniou

La cuvée Organic de Lanson è uno Champagne Blanc non millesimato, prodotto secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Il suo assemblaggio, tipicamente basato su un mix di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, rappresenta la quintessenza dello stile fresco e vivace della Maison Lanson. Questo Champagne Brut si distingue per la scelta di non apporre la date de millésime, garantendo così un profilo gustativo costante di anno in anno, ideale per chi cerca immediatezza e autenticità. La vinificazione esclude malolattica, preservando una tensione e una freschezza rimarchevoli che si esprimono in sentori di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una delicatezza minerale.

La regione della Champagne, situata a nord-est di Parigi, gode di un clima continentale con forti influenze oceaniche, caratterizzato da estati fresche e inverni rigidi, condizioni ideali per l’acidità delle uve. I terreni sono composti principalmente di gesso, calcare e argilla, elementi che conferiscono ai vini una tipica mineralità e longevità. La storia dello Champagne è ricca e antica, e la Maison Lanson, fondata nel 1760 a Reims, è una delle più storiche e rispettate, nota per la sua fedeltà al metodo tradizionale e per la decisione di non praticare la fermentazione malolattica, conferendo agli Champagne una freschezza inconfondibile e una spiccata vivacità.

Gli abbinamenti classici per uno Champagne Brut biologico come questo includono carpacci di pesce, frutti di mare, sushi e ostriche, che ne esaltano la freschezza e la mineralità. Ottimo anche con antipasti leggeri o piatti tipici della regione come il filet mignon de veau de Champagne o le rillettes di trota. Perfetto anche come aperitivo elegante.

Per la degustazione, si consiglia di servire a una temperatura di 8-10°C, utilizzando calici a tulipano per favorire lo sviluppo dei profumi e la persistenza delle bollicine. Un breve affinamento in cantina, anche solo di qualche mese, ne può esaltare ulteriormente le caratteristiche, pur restando ottimale da bere giovane per godere appieno della sua freschezza e fragranza.