Vini Maranges Domaine J.C. Regnaudot - La Fussiere - 2023

Recensioni Viniou

Il Domaine J.C. Regnaudot Maranges Premier Cru "La Fussière" 2023 è un vino rosso di grande eleganza, espressione autentica della Borgogna meridionale. Prodotto esclusivamente da uve Pinot Noir, questo Premier Cru nasce da vigneti accuratamente selezionati sulle colline di Maranges, nella celebre Côte de Beaune. Il millesimo 2023 si caratterizza per una vinificazione tradizionale, con fermentazioni spontanee e un affinamento che privilegia l’espressione del frutto e la tipicità del terroir. I suoli di "La Fussière", composti da calcari marnosi e di struttura argillosa, conferiscono al vino una spiccata mineralità, tannini eleganti e note di frutti rossi croccanti, ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali e una delicata speziatura.

La Côte de Beaune è una delle regioni più prestigiose della Borgogna. Qui il clima è semi-continentale, con estati fresche e inverni rigidi, perfetto per esaltare la finezza del Pinot Noir. La storia vitivinicola affonda le radici nel Medioevo, quando i monaci cistercensi iniziarono a valorizzare i crus del territorio. I versanti ben esposti al sole e la ricchezza dei suoli calcarei rendono la zona ideale per i vini rossi di carattere, profondità e longevità.

Il Maranges Premier Cru "La Fussière" si abbina splendidamente con piatti della tradizione borgognona come il coq au vin, la terrine de campagne o i funghi saltati al burro. Ottimo anche con carni bianche arrosto, anatra laccata o formaggi a pasta molle come il Brie de Meaux.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra i 15 e i 17°C, dopo una leggera ossigenazione in decanter. Così potrà rivelare tutto il suo bouquet aromatico e la sua struttura armoniosa.