Vini Maranges Maison en Belles Lies - 2022

Recensioni Viniou

Il Maranges AOC 2022 della Maison en Belles Lies è un vino rosso secco, prodotto secondo i principi della viticoltura biologica. Ottenuto principalmente da uve Pinot Noir, questo vino riflette tutta la tipicità della Côte de Beaune, una delle aree più suggestive della Borgogna. Il millesimo 2022 si caratterizza per un equilibrio tra freschezza e struttura, con aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, arricchiti da sottili note speziate, tipiche del terroir di Maranges. La vinificazione, rispettosa dell'integrità del frutto e dei metodi artigianali, regala un sorso vibrante, elegante, con tannini fini e una piacevole persistenza sul finale.

La regione della Côte de Beaune è famosa per la diversità dei suoi suoli, prevalentemente calcarei con presenza di argilla, fattore che favorisce l’espressione raffinata del Pinot Noir. Il clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e secche, contribuisce a una maturazione ottimale delle uve, donando vini equilibrati, profumati e longevi. La storia della viticoltura in questa zona risale al Medioevo, con una tradizione di eccellenza che si perpetua da secoli.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Maranges si sposa perfettamente con piatti regionali come il boeuf bourguignon, ma anche con anatra arrosto, filetto di maiale alle erbe o formaggi a pasta molle come il Brillat-Savarin. Ottimo anche con funghi sautés o piatti a base di lenticchie per chi preferisce opzioni vegetariane. La sua freschezza e la texture setosa lo rendono particolarmente versatile in tavola.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di 15-16°C, dopo una breve aerazione per coglierne tutta la complessità aromatica. In cantina può evolvere per 5-7 anni, regalando sfumature ancora più profonde con il tempo.