Recensioni Viniou
La Petite Lune 2022 è un vino rosso secco prodotto nella prestigiosa regione di Bordeaux, proveniente dall’appellation Bordeaux AOC, la denominazione regionale che rappresenta l’ingresso più accessibile ma non meno interessante dell’universo bordolese. Nella vinificazione di questo vino, come spesso accade a Bordeaux, si fa ricorso al classico assemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon, con possibili tocchi di Cabernet Franc, varietà che donano struttura, eleganza e longevità. L’annata 2022, contraddistinta da un clima estivo caldo e soleggiato, ha consentito di ottenere uve ben mature, traducendosi in un vino dal frutto intenso, buona concentrazione e tannini morbidi ma vivaci. La Petite Lune 2022 si distingue per note di frutti rossi e neri maturi, accenti leggermente speziati e una piacevole freschezza che sostiene la beva.
La regione di Bordeaux è riconosciuta in tutto il mondo come culla di alcuni tra i migliori vini rossi. Situata nel sud-ovest della Francia, è caratterizzata da un clima oceanico moderato dalla vicinanza all’Atlantico, che favorisce una maturazione progressiva delle uve. I suoli qui sono composti principalmente da ghiaia, argilla e calcare, elementi che permettono alle radici delle vigne di spingersi in profondità, regalando complessità e longevità ai vini. Bordeaux, con la sua lunga storia enologica che risale all’epoca romana, rappresenta una delle regioni viticole più affascinanti, sinonimo di eleganza ed equilibrio.
Per gli abbinamenti gastronomici, La Petite Lune 2022 si sposa egregiamente con carni rosse alla griglia o arrosto, come un classico entrecôte bordelaise accompagnato da patate sauté, ma anche con pollame nobile come il fagiano o la faraona. Ottimo con formaggi a pasta media come il Saint-Nectaire o il Cantal, riesce ad essere interessante anche accanto a piatti locali come il confit de canard o il magret d’anatra. Per chi apprezza la cucina italiana, provatelo con lasagne al ragù o una tagliata di manzo con funghi porcini.
Per la degustazione, consiglio di servire La Petite Lune 2022 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo un’eventuale breve ossigenazione in caraffa, soprattutto se il vino è stato appena imbottigliato. Così potrà esprimere al meglio sia la sua freschezza sia la vivacità del frutto che caratterizza questa giovane e piacevole espressione di Bordeaux.
