Vini Pessac-Léognan Malartic-Lagravière - 2019

Château Malartic-Lagravière 2019 è un vino rosso di straordinaria eleganza, proveniente dalla prestigiosa denominazione Pessac-Léognan, nella regione delle Graves, Bordeaux. Questo Grand Cru Classé è tipicamente ottenuto da un assemblaggio classico bordolese, principalmente Cabernet Sauvignon e Merlot, con percentuali minori di Cabernet Franc e Petit Verdot, che contribuiscono alla complessità e profondità del vino. Il millesimo 2019 si distingue per un equilibrio perfetto tra maturità del frutto, freschezza e struttura tannica, grazie anche a un’annata caratterizzata da condizioni ottimali durante la vendemmia. La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali ma con grande attenzione alla precisione, con fermentazioni controllate e un affinamento in barrique di rovere francese, affinando aromi complessi di frutti neri, spezie dolci, tabacco e una piacevole nota minerale tipica della zona.

Pessac-Léognan, storica sotto-regione della Graves, è celebre per la qualità dei suoi vini rossi e bianchi. I vigneti sono piantati su terreni ghiaiosi ben drenati, che donano eleganza, finezza e un caratteristico tocco minerale ai vini. Il clima è temperato-atlantico, con estati calde e inverni miti, fattori che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. La storia vitivinicola di questa regione affonda le radici nel Medioevo, ma è nel XX secolo che ha raggiunto il massimo prestigio grazie ai suoi Grand Cru Classés.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Château Malartic-Lagravière 2019 si presta magnificamente a piatti importanti e strutturati. È ideale con un carré d’agnello arrosto alle erbe, filetto di manzo alla bordolese o anatra confit. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Comté o il Beaufort, oppure con piatti tipici locali come il magret de canard. La sua profondità e i tannini fini lo rendono adatto anche a piatti di funghi e selvaggina.

Per gustare al meglio il vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. È opportuno decantarlo almeno un’ora prima della degustazione, così da permettere alla sua gamma aromatica di esprimersi pienamente. Questo vino ha già una grande bevibilità, ma un ulteriore affinamento in cantina di 7-10 anni gli permetterà di mostrare tutte le sue sfumature più nobili.