Vini Pessac-Léognan Malartic Lagravière - 2014

Il Malartic Lagravière 2014 è un elegante Pessac-Léognan Grand Cru, prodotto nel cuore della rinomata regione delle Graves a Bordeaux. Questo vino rosso nasce da un assemblaggio classico delle principali varietà bordolesi: Cabernet Sauvignon, Merlot, con piccole percentuali di Cabernet Franc e Petit Verdot. Il millesimo 2014 si distingue per la freschezza e la finezza, grazie a una stagione caratterizzata da un’estate mite seguita da un settembre caldo che ha permesso un’ottima maturazione delle uve. La vinificazione prevede fermentazioni in tini termoregolati e un affinamento in barrique di rovere francese, di cui circa metà nuove, per un periodo di 15-18 mesi. Il risultato è un vino dal colore rubino intenso, con profumi complessi di frutto nero, tabacco, grafite e un delicato tocco speziato, mentre al palato colpisce per l’equilibrio tra la struttura tannica setosa e l’acidità vivace, che accompagna un finale lungo e saporito.

La denominazione Pessac-Léognan si trova nel sud di Bordeaux, su suoli particolarmente vocati grazie alla presenza di ghiaia profonda mescolata ad argilla e sabbia. Questo terroir, unito al clima oceanico moderato che beneficia sia dell’influenza atlantica sia di temperature miti, favorisce la crescita ottimale della vite e la produzione di vini raffinati e longevi. Storicamente, la zona ha visto la produzione di grandi vini sin dal Medioevo, e Malartic Lagravière è una delle rare proprietà classificate sia per il rosso che per il bianco.

Questo vino si presta ad accompagnare piatti importanti come un carré d’agnello alle erbe, un filetto di manzo alla bordolese o anatra arrosto con funghi porcini. Ottimi anche i classici piatti regionali come il magret de canard o il confit d’oie, magari arricchiti da una salsa al vino rosso delle Graves. Formaggi stagionati a pasta dura come il Comté o il Cantal si abbinano perfettamente.

Per gustarne appieno le qualità, consiglio una decantazione di almeno un’ora e una temperatura di servizio tra i 16 e i 18°C. In questo modo il vino svelerà pienamente i suoi aromi complessi e la sua straordinaria eleganza.