Vini Francs Côtes de Bordeaux Château Puygueraud - 2018

Recensioni Viniou

Château Puygueraud 2018 è un’affascinante espressione dei rossi bordolesi provenienti dall’appellazione Francs-Côtes-de-Bordeaux, zona spesso meno conosciuta rispetto a nomi più celebri della riva destra, ma capace di offrire vini di grande carattere. Il blend classico, che vede Merlot come protagonista principale, accompagnato in percentuali variabili da Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, dà vita a un vino elegante e generoso. Il millesimo 2018 si distingue per un ottimo equilibrio, grazie a una stagione di crescita favorevole e a pratiche di vinificazione attente che prevedono una macerazione prolungata per estrarre struttura, colore e aromi, seguita da un affinamento in barrique che arricchisce il bouquet di note speziate e vanigliate.

La zona di Francs-Côtes-de-Bordeaux si trova a est di Saint-Émilion, su dolci colline che godono di un clima temperato e di una buona esposizione al sole. I terreni sono ricchi di argilla e calcare, elementi che conferiscono freschezza e struttura ai vini locali. Storicamente, la regione ha vissuto all’ombra dei grandi nomi di Bordeaux, ma oggi si distingue sempre più per un’attenzione alla qualità e per la valorizzazione dei singoli terroir.

Dal punto di vista degli abbinamenti, Château Puygueraud 2018 si sposa perfettamente con carni rosse alla griglia, agnello arrosto alle erbe, oppure piatti tradizionali francesi come il confit de canard. Il suo equilibrio fra morbidezza e sostenuta acidità lo rende ideale anche con formaggi stagionati o piatti ricchi a base di funghi. Per un tocco locale, si può accompagnare a una costoletta di vitello alla bordolese o un gratin di patate.

Per la degustazione, il vino va servito a una temperatura di 16-18°C, dopo un breve passaggio in decanter per favorire l’apertura degli aromi complessi. Un’esperienza raffinata e appagante, in perfetto stile bordolese.