Denominazione Saint-amour - AOC

L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Saint-Amour è una delle dieci crus del Beaujolais, situata nel nord della regione, vicino al confine meridionale della Borgogna. Questo terroir distintivo, distribuito su circa 320 ettari, produce principalmente vini rossi a base del vitigno Gamay noir à jus blanc. I terreni composti da argilla, scisti e calcare conferiscono una complessità unica ai vini.

I Saint-Amour si distinguono per i loro affascinanti aromi di frutti rossi (ciliegia, lampone), fiori (peonia, iris) e talvolta note speziate o minerali. Al palato, questi vini sono equilibrati, freschi e morbidi, offrendo una bella struttura e una lunghezza in bocca apprezzabile. Sono perfetti per occasioni speciali come San Valentino, poiché sono anche sinonimo di passione vinicola.

Per gli amanti del vino che cercano di arricchire la propria cantina, i Saint-Amour AOC rappresentano una scelta autentica e seducente. Utilizzare un software di gestione della cantina può aiutarti a monitorare le annate e pianificare gli abbinamenti cibo-vino per massimizzarne il potenziale gustativo.

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