Vini Riesling Domaine Pierre Frick - Rot murle - 2022

Il Domaine Pierre Frick Riesling Cuvée Rot Murle 2022 è un vino bianco secco proveniente dal cuore della regione alsaziana, frutto del vitigno Riesling, varietà principe di questa terra. Il millesimo 2022, caratterizzato da una maturazione equilibrata grazie a un’annata climaticamente favorevole, si traduce nel calice con grande purezza e finezza. La vinificazione, eseguita secondo i principi della viticoltura biologica, privilegia fermentazioni spontanee e minima manipolazione, preservando così l’integrità del terroir. Il nome “Rot Murle” identifica una parcella specifica dai suoli argillosi e limosi, arricchiti da sassi rossi che conferiscono mineralità distintiva al vino.

L’Alsazia, situata tra i Vosgi e il Reno, gode di un microclima particolarmente secco e soleggiato grazie all’effetto protettivo delle montagne. I suoli variano dalla ghiaia ai calcarei, sabbiosi e argillosi, offrendo ai Riesling qui prodotti una spiccata limpidezza aromatica e una firma minerale inconfondibile. Questa regione, dal passato segnato dalle influenze tedesche e francesi, ha sviluppato una propria identità vinicola improntata su eleganza e longevità.

Il Riesling della Cuvée Rot Murle 2022 si presta magnificamente ad abbinamenti con piatti di pesce d’acqua dolce come trota al vapore o sandre al forno, ma si esalta anche su preparazioni tipiche alsaziane come la choucroute di pesce o il baeckeoffe di verdure. È ideale anche con crostacei, frutti di mare, sushi e formaggi freschi o caprini leggermente stagionati, grazie alla sua acidità vivace e agli aromi minerali e agrumati.

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In questo modo potrete apprezzare appieno la freschezza, la fragranza aromatica e la finezza del Riesling, lasciando che si esprima gradualmente nel bicchiere. Un momento di riposo nella bottiglia prima del servizio ne favorirà l’armonia e lo slancio minerale.