Vini Moscato Domaine Ginglinger-Fix - 2024

Recensioni Viniou

Il Domaine Ginglinger-Fix Muscat 2024 è un bianco secco proveniente dal cuore dell’Alsazia, ottenuto dai tradizionali vitigni Muscat d’Alsace. Questo vino, biologico certificato, esprime perfettamente la tipicità aromatica del Muscat: note fresche e intensamente fruttate di uva fresca, fiori bianchi, agrumi e una lieve sfumatura vegetale, tipica del vitigno. Il millesimo 2024 si preannuncia vivace, con una piacevole acidità e una struttura agile, grazie a una vinificazione attenta che mette in risalto la purezza e la fragranza del frutto, privilegiando fermentazioni in acciaio per conservarne la freschezza. Il terroir di provenienza, dominato da suoli marnosi e calcarei, contribuisce a donare eleganza, finezza e una sapida mineralità al sorso.

L’Alsazia è una delle regioni viticole francesi più affascinanti e particolari, situata tra i Vosgi e il Reno. Il clima semi-continentale, protetto dalle montagne, garantisce una lunga stagione di maturazione e favorisce l’espressione aromatica dei vitigni bianchi, soprattutto nei suoli variegati che vanno dal calcare all’argilla, dalla marna alla sabbia. Questa diversità fa sì che i vini alsaziani siano profondamente legati al territorio, vantando secoli di storia e tradizione vinicola influenzata sia dalla cultura tedesca che da quella francese.

Il Muscat secco dell’Alsazia è celebre per la sua versatilità a tavola. Perfetto come aperitivo, si abbina meravigliosamente ad antipasti leggeri, insalate primaverili, crostacei, ostriche e sushi. È ideale anche con piatti tipici alsaziani come l’asparago bianco in vinaigrette, le torte salate o la tarte flambée. Provatelo con una quiche lorraine o con formaggi freschi a pasta molle per esaltarne la fragranza.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Domaine Ginglinger-Fix Muscat 2024 a una temperatura di 8-10°C, così da valorizzare al meglio la sua aromaticità e la freschezza gustativa.