La Cuvée L'Original 2024 di Lionel Osmin & Cie è un vino bianco secco appartenente alla categoria IGP del Sud-Ouest francese. Pur non rientrando in una denominazione storica specifica, questa cuvée riflette l’attenzione alla qualità e la ricerca di espressioni autentiche tipiche della maison Osmin. Il blend utilizzato rimane segreto, come spesso accade per le cuvée maison, ma ci si può aspettare un assemblaggio di vitigni tradizionali della regione come Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Blanc o Petit Manseng, noti per la loro vivacità, aromi fruttati (agrumi, pesca bianca, fiori freschi) e una bella acidità che slancia la bevuta. Il millesimo 2024, piuttosto recente, promette freschezza, note di frutta primarie e una beva snella e piacevolmente vibrante.
La regione del Sud-Ouest è una delle aree vinicole più vaste e variegate di Francia. Influenzata sia dall’Oceano Atlantico che dalla vicinanza ai Pirenei, presenta un mosaico di microclimi: più fresco e piovoso a ovest, più caldo e soleggiato all’avvicinarsi dell’interno. I terreni alternano argille, sabbie, calcare e ciottoli, donando grande diversità alle espressioni dei vini. Questa zona vanta una ricca tradizione viticola che si tramanda da secoli e che valorizza spesso vitigni autoctoni non comuni in altre aree francesi, contribuendo a una produzione fortemente identitaria.
Grazie alla sua freschezza, la Cuvée L'Original 2024 si abbina in modo eccellente con piatti a base di pesce e frutti di mare, come un’insalata di gamberi e avocado, ostriche fresche, pesce grigliato oppure piatti vegetariani a base di asparagi o formaggi freschi di capra. Da provare anche con piatti regionali come il cassoulet in versione estiva, preparato con pesce bianco. È perfetto anche come aperitivo.
Per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche, si consiglia di servire questo vino alla temperatura di 8-10°C. In questo modo la freschezza e la vivacità dei profumi saranno esaltate e il palato ne beneficerà in termini di equilibrio e leggerezza.
