Recensioni Viniou
La Cuvée La Seigneurie 2022 del Domaine Leduc-Frouin è un rosso secco prodotto nell’appellazione Anjou Villages AOC, situata nel cuore della Valle della Loira. Questo vino nasce principalmente da uve Cabernet Franc – il vitigno simbolo della zona – spesso abbinate a Cabernet Sauvignon secondo la tradizione locale. Il millesimo 2022, caratterizzato da una stagione vegetativa equilibrata, offre vini di bella materia ma senza eccessi di maturità, mantenendo freschezza e vivacità. Le vigne crescono su pendii dolci argillo-calcarei, che donano finezza ai tannini e una vibrante mineralità. La vinificazione avviene in modo tradizionale, con una macerazione che permette di estrarre aromi fruttati e struttura, mentre l’affinamento in botti permette una piacevole integrazione dei profumi senza sovrastare il carattere del frutto.
La regione dell’Anjou-Saumur, nel cuore della Loira, vanta una lunga storia vitivinicola. Il clima è temperato con influenze oceaniche che mitigano le estati e prevengono eccessi di calore, mentre i suoli calcarei e scistosi sono ideali per la coltivazione del Cabernet Franc, offrendo struttura, eleganza e un caratteristico bouquet di piccoli frutti rossi, violetta ed erbe aromatiche. Questa zona, famosa anche per i vini dolci e le bollicine, trova nei rossi di Anjou Villages una delle sue più belle espressioni di equilibrio e tipicità.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino si sposa perfettamente con piatti della tradizione francese come il coq au vin o una terrina di campagne. Ottimo con carni rosse grigliate, agnello alle erbe, pollame arrosto o con il tradizionale ragoût d’anguilles dell’Anjou. Ben si adatta anche a formaggi semistagionati come il Saint-Nectaire o il Reblochon.
Per una degustazione ottimale, consiglierei di servire la Cuvée La Seigneurie 2022 a una temperatura compresa tra 15 e 17°C, eventualmente facendola respirare qualche minuto nel bicchiere: si potrà così apprezzare al meglio la sua vivace espressione aromatica e la setosa trama tannica.
