Recensioni Viniou
Il vino "Les Noëls de Montbenault" 2018 di Richard Leroy è uno Chenin Blanc d'eccellenza proveniente dall’Appellation Anjou AOC, nella Valle della Loira. Questa cuvée, prodotta secondo rigorosi principi biologici, nasce dalle vecchie vigne di Chenin piantate su terreni vulcanici e argillosi, che conferiscono profondità minerale e una spiccata vivacità. La vinificazione è curata in ogni dettaglio: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in botte, spesso senza filtrazione e con l’aggiunta minima (o assente) di solforosa, per esprimere al meglio la purezza e la complessità del terroir.
La regione dell’Anjou-Saumur nella Valle della Loira si distingue per il suo clima oceanico temperato, influenzato dal vicino Atlantico, che garantisce umidità e freschezza utili per sviluppare acidità e aromi nei vini bianchi. Il sottosuolo della zona, ricco di scisti e tufo vulcanico, conferisce una tipicità inconfondibile: mineralità marcata, struttura e una grande capacità di invecchiamento. La storia vitivinicola dell’Anjou si perde nel medioevo, quando i monaci svilupparono la cultura del vino, con particolare attenzione al Chenin Blanc, oggi vera bandiera dell’area.
Questo vino di Richard Leroy è intenso al naso, con profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi, sottili richiami di erbe aromatiche e una potente nota minerale. Al palato stupisce per freschezza, tensione salina, profondità e persistenza.
Per valorizzarlo al meglio, scegli abbinamenti con cucina a base di pesce e crostacei, molluschi gratinati, ostriche o ceviche, ma anche formaggi caprini freschi, come il classico Sainte-Maure de Touraine. Ottimo anche con piatti tipici della Loira come il sandre beurre blanc oppure una quiche ai porri.
Consiglio di servirlo fresco, a una temperatura ideale di 10-12°C, dopo una lieve ossigenazione in calice per consentire alle sue sfumature più complesse di esprimersi al meglio.
