Vini Valle de Uco Masi Tupungato - Corbec

Il vino Cuvée Corbec di Masi Tupungato, proveniente dalla prestigiosa area del Valle de Uco a Mendoza, si presenta in veste rossa e dichiara un profilo secco. Anche se l'annata non è specificata, si tratta di un vino biologico che fa intuire una particolare attenzione per la sostenibilità e la valorizzazione del territorio. La cuvée, il cui nome suggerisce un possibile assemblaggio tra vitigni tipici sudamericani e varietà internazionali, richiama lo stile dei blend dove Malbec e Corvina sono spesso protagonisti, ma senza informazioni certe, conviene considerare semplicemente le sue caratteristiche generali: intensità aromatica, corpo strutturato e una buona freschezza, tipica dei rossi di alta quota.

Il Valle de Uco si distingue come una delle zone vitivinicole più rinomate d’Argentina. Situato ai piedi delle Ande, gode di un clima continentale con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Questo favorisce lo sviluppo di aromi complessi e una maturazione lenta delle uve. I suoli, ricchi di minerali e con buona presenza di sabbia e ghiaia, contribuiscono a vini eleganti, profondi e con un carattere unico. Mendoza, e in particolare il Valle de Uco, hanno raggiunto fama internazionale per la capacità di produrre vini dalla forte personalità e dalla notevole longevità, sostenuti da una tradizione ormai consolidata e uno sguardo attento all’innovazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino si presta facilmente ad accompagnare piatti ricchi e saporiti. È l’ideale con carni rosse alla griglia, come l’asado argentino, ma si abbina splendidamente anche con brasati o spezzatini, selvaggina e formaggi stagionati. Per una versione più regionale, provalo con empanadas di carne o con un risotto allo zafferano di ispirazione lombarda, a sottolineare anche le origini della famiglia produttrice.

Per apprezzarlo al meglio, ti consiglio di servirlo tra i 16 e i 18°C, preferibilmente in un calice ampio che ne esalti i profumi. Se possibile, lascialo ossigenare qualche minuto prima della degustazione, così da permettere a tutti gli aromi di esprimersi pienamente.