Il vitigno Portugieser

Il Portugieser è un vitigno a bacca nera originario dell’Europa centrale, particolarmente diffuso in Austria, Germania e Ungheria. Offre vini dal colore rosso rubino brillante e dal profilo aromatico delicato che richiama note di frutti rossi freschi quali ciliegia, fragola e lampone, accompagnate talvolta da sottili sfumature floreali e leggere note speziate. Al palato si distingue per la sua freschezza, tannini morbidi e corpo medio-leggero, rendendo i vini risultanti estremamente piacevoli e facili da bere.

Le principali regioni di coltivazione includono il Burgenland e la Bassa Austria in Austria, il Palatinato (Pfalz) e la Rheinhessen in Germania, oltre alle zone vitivinicole di Eger e Villány in Ungheria. Il Portugieser viene principalmente vinificato come vino rosso giovane e non affinato in legno, ma può essere utilizzato anche in blend o, in alcune zone, per la produzione di vini rosati freschi e fruttati.

Grazie alla sua freschezza e al basso tenore alcolico, il Portugieser si abbina ottimamente a piatti leggeri come antipasti, salumi, carni bianche alla griglia, pollo arrosto e formaggi freschi, valorizzandone la delicatezza e la semplicità.