Il vitigno Tinta Amarela

Il Tinta Amarela, noto anche come Trincadeira, è un vitigno a bacca nera di origine portoghese, particolarmente diffuso nelle regioni dell’Alentejo e del Douro. Esprime un profilo aromatico complesso, caratterizzato da note intense di frutti neri maturi come prugna e mora, accompagnate da sentori speziati di pepe nero, erbe aromatiche e talvolta leggere sfumature floreali. Al palato si distingue per una buona struttura, un'acidità vivace e tannini ben presenti ma vellutati, offrendo una piacevole persistenza aromatica.

La Tinta Amarela viene tradizionalmente utilizzata sia in blend per la produzione di Porto, sia vinificata in purezza o in assemblaggio per realizzare vini rossi secchi di grande eleganza. Nei vini dell’Alentejo tende a mostrare maggiore morbidezza e rotondità, mentre nelle versioni del Douro esprime profondità e complessità.

Gli abbinamenti gastronomici ideali prevedono piatti di selvaggina, arrosti di carne rossa, stufati ricchi e formaggi stagionati. Si sposa ottimamente anche con la cucina mediterranea a base di spezie, erbe e ortaggi dal sapore deciso. La sua versatilità e personalità lo rendono un vitigno di grande interesse per gli appassionati di vini autentici e territoriali.