La denominazione di origine controllata (DOC) Vaud, situata in Svizzera, rappresenta una delle regioni viticole più prestigiose e vaste del paese. Annidata tra il Lago di Ginevra e il Giura, la regione beneficia di un microclima ideale per la viticoltura, alternando generose ore di sole a influenze rinfrescanti dai laghi circostanti. I vini del Vaud provengono principalmente da vitigni come il Chasselas, che produce vini bianchi eleganti con note minerali e una freschezza marcata. Tuttavia, altri vitigni come il Pinot Nero e il Gamay si distinguono anche per i loro rossi fini e fruttati. Il Vaud è diviso in diverse sotto-regioni rinomate, tra cui La Côte, Lavaux e Chablais, ciascuna offrendo espressioni uniche del suo terroir grazie a una diversità geologica esemplare. I viticoltori della regione si impegnano a rispettare metodi di produzione rigorosi per garantire vini di alta qualità, riconosciuti sia a livello nazionale che internazionale. Che siate neofiti curiosi o appassionati esperti, la DOC Vaud promette una scoperta sensoriale ricca e autentica, riflesso della tradizione e dell'innovazione svizzera nel campo viticolo.
