Vini Merlot del Ticino Tenuta Agricola Luigina - 2020

Il Merlot del Ticino 2020 della Tenuta Agricola Luigina rappresenta egregiamente lo stile moderno e raffinato dei rossi ticinesi. Questo vino, prodotto in Svizzera nella regione del Ticino, proviene con ogni probabilità da uve Merlot, vitigno che trova in questa zona un'espressione particolarmente elegante grazie al clima e ai suoli locali. La vinificazione punta generalmente a esaltare la purezza del frutto, con macerazioni contenute per non sovraccaricare la struttura e spesso un uso attento del legno, che conferisce rotondità senza coprire le note varietali. Il 2020 è stato un millesimo generalmente favorevole, caratterizzato da buona maturità fenolica e da una grande freschezza.

Il Ticino, unica regione svizzera interamente di lingua e cultura italiana, possiede un terroir unico. I vigneti si estendono sui pendii che guardano il lago Maggiore e i fiumi locali, su suoli ricchi di pietra e argilla, ben drenanti e capaci di trattenere il calore diurno. Il clima è mitigato dall’influsso lacustre, con estati calde e inverni relativamente miti rispetto al resto della Svizzera: condizioni ideali che consentono al Merlot di raggiungere una maturazione completa, esprimendo sia morbidezza che freschezza. La storia vitivinicola ticinese si è sviluppata in modo significativo a partire dagli inizi del Novecento, proprio grazie all’introduzione del Merlot, oggi simbolo della regione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino si accompagna perfettamente a piatti di carne rossa, sia arrosto che brasata, come una classica polenta con brasato di manzo, tipica della tradizione ticinese. Ottimo anche con formaggi semistagionati, risotti ai funghi, o primi piatti ricchi come delle lasagne al ragù. La sua versatilità lo rende ideale anche con una tagliata di manzo o una selezione di salumi locali.

Consiglio di degustare questo Merlot del Ticino a una temperatura di servizio tra i 16 e i 18°C, per coglierne al meglio le sfumature fruttate e la finezza dei tannini. Eventualmente, una breve aerazione nel bicchiere o in decanter può valorizzarne ulteriormente gli aromi.