Vini Merlot del Ticino Ortelli vini - 2023

Recensioni Viniou

Il Merlot del Ticino AOC 2023 della cantina Ortelli Vini è un vino rosso secco che esprime con eleganza la vocazione unica del Canton Ticino per la coltivazione del Merlot. La vendemmia 2023 si presenta in linea con le recenti annate, caratterizzate da maturazioni equilibrate e da una bella espressione aromatica. Il Merlot, vitigno principe della regione, trova qui un ambiente ideale per esprimere una freschezza fruttata, tannini morbidi e una struttura raffinata. La vinificazione tradizionale esalta i profumi di frutti rossi maturi, note leggermente speziate e una delicata sfumatura di tabacco e cioccolato, segno di un affinamento sapiente che non sovrasta la tipicità varietale ma la valorizza in tutto il suo equilibrio.

Il Ticino, regione viticola situata a sud delle Alpi svizzere, beneficia di un microclima temperato, con inverni miti e precipitazioni ben distribuite. Il suolo è prevalentemente composto da granito e porfido, il che conferisce ai vini una particolare mineralità e freschezza. La tradizione vitivinicola ticinese è relativamente recente nel panorama svizzero, avendo visto l’introduzione del Merlot all’inizio del Novecento, ma negli ultimi decenni ha raggiunto livelli di eccellenza riconosciuti a livello internazionale, in particolare proprio sui rossi eleganti e di grande bevibilità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Merlot giovane e fresco si accompagna magnificamente a piatti tipici della cucina ticinese come il risotto allo zafferano, la polenta con ossobuco o carni bianche in umido. Ottimo anche con salumi tipici locali come la mortadella di fegato o la bresaola, così come con piatti di pasta al ragù leggero o formaggi a pasta semidura.

Si consiglia di degustare questo Merlot del Ticino 2023 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, magari dopo una breve ossigenazione in calice per permettere al vino di esprimere al meglio i suoi aromi e la sua eleganza. Può essere goduto già ora per la sua vivace freschezza, ma anche lasciato riposare in cantina per uno o due anni per apprezzarne ulteriori evoluzioni.