Denominazione Neuchâtel DOP

L'Appellation Neuchâtel AOC, situata nella regione di Neuchâtel in Svizzera, è una vera perla per gli amanti dei vini raffinati. Annidata tra le rive del lago di Neuchâtel e le pendici del Giura, questa regione beneficia di un microclima ideale per la viticoltura. I terreni calcarei e ben drenati offrono un terroir eccezionale che si riflette in ogni bottiglia.

I vini di Neuchâtel AOC sono riconosciuti per la loro eleganza e raffinatezza. Il Chasselas è il vitigno emblematico della regione, producendo vini bianchi freschi, delicati e spesso floreali. In rosso, il Pinot Nero prevale, offrendo vini leggeri e fruttati, perfetti per accompagnare i piatti locali.

Questa appellazione è anche famosa per il suo vino rosato unico, chiamato "Œil-de-Perdrix", un Pinot Nero vinificato in rosato che conquista con la sua freschezza e i suoi aromi di frutti rossi. Neuchâtel AOC è un must per gli appassionati dei vini svizzeri autentici.

Per arricchire la vostra cantina, è fondamentale una gestione precisa e organizzata di queste preziose bottiglie. Utilizzare un'applicazione di gestione della cantina consente di ottimizzare la tracciabilità e la conservazione dei vostri vini, garantendo una degustazione perfetta a ogni apertura.

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