Vini Castiglia e León Seleccion de Parcelas Bodegas Vina Magana - Bierzo - 2021

Seleccion de Parcelas Bodegas Viña Magaña 2021 è un vino rosso prodotto nella vasta regione della Castiglia e León, una delle aree più dinamiche della Spagna vinicola. Sebbene l’indicazione “Cuvée Bierzo” suggerisca una possibile ispirazione o assemblaggio tipico della zona del Bierzo, non abbiamo informazioni certe sui vitigni utilizzati. In questa regione sono spesso protagonisti varietà come il Mencía per i rossi, ma senza conferme, è più corretto parlare di un vino che nasce con l’intento di esprimere la ricchezza e la tipicità di questo terroir attraverso un’attenta selezione delle migliori parcelle di vigneto.

La Castiglia e León occupa la Spagna settentrionale, caratterizzata da un paesaggio collinare, suoli principalmente argillosi e calcarei, e un clima continentale con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questa condizione regala vini dal carattere deciso, intensi nei profumi e sempre ben equilibrati tra freschezza e struttura. La regione possiede una lunga storia vitivinicola, che unisce tradizione e innovazione, oggi sempre più apprezzata per la capacità di valorizzare vitigni autoctoni e dare vita a blend intriganti.

La versatilità di un rosso di questo stile lo rende ideale in abbinamento con piatti dalla cucina regionale spagnola e castigliana-leonese: prova ad abbinarlo a una costoletta d’agnello alla brace, oppure a piatti ricchi come il cocido leonés (uno stufato di carne e legumi). Anche i formaggi stagionati locali e i salumi di maiale iberico possono esaltare la profondità del vino e la sua trama elegante.

Per godere al meglio delle sue caratteristiche aromatiche e gustative, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Aprire la bottiglia una mezz’ora prima della degustazione può aiutare il vino a esprimere tutta la sua complessità e armonia.