Vini La Mancia Libertario - Tempranillo - 2024

Il vino Libertario 2024 è una cuvée rossa proveniente dalla celebre regione di La Mancha, situata nel cuore della Spagna, nella Castiglia-La Mancia. Si tratta di un vino dichiarato come vegano, elemento interessante per chi cerca prodotti rispettosi dei principi etici e di sostenibilità. Basandosi sulle informazioni a disposizione, questa cuvée sembra essere incentrata prevalentemente sul Tempranillo, uno dei vitigni più rappresentativi della zona ma che, secondo le pratiche locali, può anche essere combinato con altre varietà autoctone per esprimere carattere e tipicità. Il millesimo 2024 suggerisce un vino giovane, generalmente caratterizzato da freschezza, note di frutta rossa croccante e un profilo vivace, tipico delle vinificazioni moderne della regione.

La Mancha si distingue come uno dei più grandi vigneti d’Europa: il suo paesaggio è ampio e pianeggiante, con un clima continentale, estati molto calde e inverni freddi. Le vigne crescono su suoli poveri e ben drenati, spesso argilloso-calcarei, che contribuiscono a contenere la produttività delle viti favorendo la concentrazione aromatica del vino. Questa regione ha una lunga storia vinicola che risale ai tempi della dominazione romana ed è oggi riconosciuta sia per la produzione su larga scala sia per il crescente impegno verso la qualità e il biologico.

Un vino secco e giovane come il Libertario 2024 di La Mancha si abbina idealmente a piatti regionali spagnoli: tapas assortite, crocchette di jamón, formaggi semi-stagionati come il Manchego, o classici come la tortilla de patatas. È anche perfetto con piatti a base di verdure grigliate, paella vegetariana o riso con funghi; il suo profilo fresco e la struttura tannica moderata si sposano bene anche con pizze rustiche o carni bianche alla piastra.

Per esaltare al meglio le sue qualità aromatiche e gustative, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 14 e 16°C, permettendo così al bouquet di esprimersi con energia e alla bocca di percepire appieno il carattere giovanile e spontaneo della cuvée.