Vini Collio Pinot Bianco Baloc (Klet Brda) - 2024

Il Pinot Bianco Baloc di Klet Brda, vendemmia 2024, rappresenta uno dei vini bianchi emblematici della regione di Brda in Slovenia. Se, come suggerisce il nome, è prodotto principalmente da uve Pinot Bianco, ci si può attendere uno stile fresco e fruttato, con sentori floreali e note che richiamano la mela verde, la pera e talvolta sfumature agrumate. L’annata 2024 lascia presagire un profilo aromatico vivace, sostenuto da una piacevole acidità, tipica dei vini giovani di questa zona. La vinificazione di solito mira a esaltare la purezza varietale e la freschezza, spesso attraverso fermentazioni in vasche di acciaio e un affinamento breve per preservare la vitalità del frutto.

Brda, conosciuta anche come Collio Sloveno, è una delle aree vitivinicole più rinomate della Slovenia. Il territorio si caratterizza per colline dolci e suoli composti da marne e arenarie, elementi che conferiscono ai vini mineralità e complessità. Il clima è temperato e ventilato, influenzato sia dal vicino mare Adriatico sia dalle Alpi Giulie, con estati calde e inverni miti. Questa combinazione di suolo e clima favorisce l’eleganza e la ricchezza aromatica dei vini bianchi di Brda, mentre la lunga tradizione vitivinicola della regione si traduce in vini di grande espressività.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, un Pinot Bianco giovane e secco come questo si sposa magnificamente con antipasti delicati, piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e insalate fresche. Tipici della regione sono anche gli gnocchi di patate con sughi leggeri, formaggi freschi e le zuppe primaverili. Il vino si presta anche ad accompagnare piatti vegetariani a base di asparagi o erbe spontanee di stagione.

In fase di degustazione, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per esaltare al meglio la fragranza e la vivacità del bouquet aromatico. Potrebbe offrire il suo massimo nei primi anni dopo la vendemmia, quando freschezza e fragranza sono al loro apice.