Situata a ovest della Slovenia, la regione vinicola di Primorska beneficia di un clima mediterraneo unico, ideale per la coltivazione della vite. Incuneata tra le Alpi e il mare Adriatico, offre una diversità di suoli e microclimi che conferiscono ai vini prodotti qui caratteristiche distintive e ricche di sapori. Primorska si divide in quattro principali sotto-regioni: Brda, Vipava, Kras e Istria slovena. Ognuna possiede le sue particolarità, ma tutte condividono una tradizione vitivinicola che risale a secoli fa. I vitigni autoctoni come il Rebula e il Teran affiancano varietà internazionali come il Merlot e il Sauvignon Blanc, permettendo una grande diversità di stili. I vini bianchi di Primorska sono spesso descritti come freschi e aromatici, con una bella mineralità, mentre i rossi si distinguono per la loro struttura robusta e i loro aromi di frutti maturi. Grazie al suo ricco patrimonio culturale e naturale, Primorska attira sempre più appassionati di vino e sommelier da tutto il mondo, desiderosi di scoprire i suoi tesori enologici. Un luogo imperdibile per chiunque desideri approfondire la propria conoscenza dei vini dell'Europa centrale.