Denominazione Valle del Vipava

La denominazione Primorska, situata nell'ovest della Slovenia, è una delle quattro principali regioni vitivinicole del paese. È rinomata per i suoi paesaggi pittoreschi, le colline ondulate e il clima mediterraneo, che offre condizioni ideali per la viticoltura. La regione è suddivisa in diverse sottozone vitivinicole, tra le quali la più famosa è probabilmente Goriška Brda, spesso paragonata alla Toscana per la sua bellezza e la qualità dei suoi vini. Primorska è conosciuta per i suoi vini rossi robusti, ma produce anche eccellenti vini bianchi. I vitigni autoctoni come il Refošk, la Malvazija e il Rebula prosperano qui, aggiungendo una dimensione unica e locale alle sue offerte. La regione beneficia di un'influenza marittima e dei venti alpini, producendo così vini complessi ed equilibrati. I vigneti di Primorska sono spesso coltivati a terrazze, sfruttando il terreno ricco e vario, che va dal calcare alle marne. Per gli appassionati e i gestori di cantine alla ricerca di diversità e scoperta, i vini di Primorska offrono un'esperienza sensoriale affascinante e autentica che riflette la ricchezza culturale della Slovenia.