Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2013 |
| Paese | Slovenia |
| Regione | Litorale |
| Denominazione | Capodistria |
| Tenuta | Vinakoper |
| Cuvée | Cabernet Sauvignon |
| Fase attuale |
Declino
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2026 | 14,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2013 - 2015
|
Maturità
2016 - 2019
|
Apice
2020 - 2024
|
Declino
2025 - 2030+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 100 % |
Recensioni Viniou
Il Vinakoper Cuvée Cabernet Sauvignon 2013 è un vino rosso sloveno di carattere, prodotto nella rinomata regione del Primorska, specificamente nell’area di Koper. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon in purezza, questo vino valorizza le peculiarità del terroir attraverso una vinificazione tradizionale che privilegia l’estrazione dei profumi varietali e il rispetto della struttura tannica tipica del vitigno. L’annata 2013, caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, ha regalato un vino di buona complessità con sentori di frutti di bosco maturi, note erbacee eleganti e un fondo lievemente speziato. La maturazione, presumibilmente in botti di rovere, conferisce rotondità, morbidezza e profondità aromatica.
La regione del Primorska, situata nell’ovest della Slovenia, è baciata dal clima mediterraneo grazie alla vicinanza con il Mare Adriatico. Le condizioni climatiche favoriscono una perfetta maturazione delle uve rosse e l’ottima escursione termica tra giorno e notte contribuisce allo sviluppo aromatico. I terreni sono prevalentemente composti da marne e arenarie, alternati a zone calcaree che donano mineralità e finezza ai vini. Koper, con la sua storia vinicola risalente ai Romani e alle influenze veneziane, è oggi una delle aree più prestigiose per la produzione di vini rossi strutturati e longevi.
In termini di abbinamenti gastronomici, questo Cabernet Sauvignon trova perfetta sintonia con piatti a base di carni rosse arrosto, selvaggina in umido o alla griglia, e con formaggi stagionati a pasta dura. Ottimo anche con specialità locali come il jota (zuppa a base di crauti, carne e fagioli) o con un brasato di manzo alla maniera slovena, arricchito da erbe aromatiche.
Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo un’ora di ossigenazione in decanter, per permettere al bouquet di esprimersi al meglio e apprezzare pienamente il suo equilibrio tra struttura, freschezza e ritorni speziati.
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Litorale Capodistria Vinakoper Cabernet Sauvignon 2013