Vini Collio Goriziano Klet Brda - Merlot - 2018

Recensioni Viniou

Il Klet Brda Merlot 2018 proviene dalla regione di Primorska, più precisamente dall’affascinante zona di Goriška Brda, spesso definita la “Toscana slovena” per il suo paesaggio collinare. Questo vino rosso secco nasce interamente da uve Merlot, vinificate con cura per esprimere la generosità varietale e le peculiarità del terroir. Il millesimo 2018 gode di una vendemmia equilibrata, con uve raccolte a perfetta maturazione. L’affinamento avviene in acciaio e parte in legno, permettendo al vino di sviluppare note intense di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia, accenni di spezie dolci e tocchi leggermente erbacei che donano freschezza e profondità. In bocca si percepisce una struttura rotonda, con tannini morbidi e piacevole persistenza.

La regione di Primorska, e in particolare Goriška Brda, è caratterizzata da un clima sub-mediterraneo, grazie alla vicinanza del mare Adriatico e alle brezze che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. I suoli ricchi di marne e argille conferiscono eleganza e complessità minerale ai vini. La zona vanta una lunga storia vitivinicola, con una forte influenza della cultura friulana e un patrimonio di antichi vigneti spesso condotti in agricoltura sostenibile.

Dal punto di vista gastronomico, il Merlot di Klet Brda si abbina magnificamente a piatti di carne rossa alla griglia, stufati speziati o arrosti. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura oppure con piatti tipici friulani e sloveni come il gulasch, lo stufato di selvaggina o la jota, la tradizionale minestra locale.

Per una degustazione ottimale, consiglio di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, eventualmente lasciandolo respirare per qualche minuto in un calice ampio, così da apprezzarne al meglio la profondità aromatica e il perfetto equilibrio tra morbidezza e vivacità.