Situata nella regione centrale del Portogallo, l'area vinicola Terres do Dão è rinomata per la diversità e la qualità dei suoi vini, che godono della denominazione Vinho de Mesa. Annidata in una valle circondata da montagne, questa regione beneficia di un clima continentale moderato, con estati calde e inverni freddi, ideale per la viticoltura. I suoli granitici e scistosi aggiungono una notevole complessità ai vini prodotti qui. La produzione è dominata dai vini rossi, realizzati principalmente a partire da vitigni autoctoni come Touriga Nacional, Jaen e Tinta Roriz, che offrono profondi aromi di frutti neri, delicate note floreali e un'elegante struttura con tannini setosi. Anche i bianchi meritano attenzione, spesso ottenuti da varietà come l'Encruzado, offrendo freschezza e aromi di agrumi e fiori bianchi. Il Dão punta su pratiche di viticoltura sostenibile, preservando la biodiversità e la specificità dei terroir. Questi vini seducono per il loro equilibrio, finezza e potenziale di invecchiamento e rappresentano una scelta ammirevole per arricchire qualsiasi collezione enofila, offrendo ai novizi e agli esperti una bella scoperta della ricchezza vitivinicola portoghese.