Situata nel cuore delle Ande peruviane, l'appellazione Arequipa è un gioiello emergente nel mondo vitivinicolo. Radicata in una regione conosciuta per i suoi spettacolari paesaggi vulcanici, l'appellazione beneficia di un microclima unico. I vigneti sono piantati ad altitudini elevate, dove le giornate soleggiate si combinano con notti fresche, creando condizioni ideali per la maturazione delle uve.
I suoli vulcanici conferiscono ai vini di Arequipa una mineralità distintiva, mentre la diversità varietale permette ai produttori di esprimere tutta la ricchezza di questo terroir unico. I vitigni tipici includono il Quebranta, spesso utilizzato per il pisco, e varietà internazionali come il Cabernet Sauvignon e il Malbec, che si adattano sorprendentemente bene a questa regione.
I viticoltori di Arequipa danno importanza alla combinazione di tecniche tradizionali e pratiche viticole moderne per produrre vini sia innovativi che rispettosi dell'ambiente. Questi sforzi si traducono in vini eleganti con profili aromatici complessi, che spaziano da aromi di frutti rossi e neri a note speziate e floreali. Arequipa, sebbene meno conosciuta, è indubbiamente una regione vitivinicola da tenere d'occhio per gli appassionati in cerca di novità.