L'appellazione dei vini di Arequipa, situata nel sud del Perù, è una regione vinicola emergente che attira sempre più l'attenzione degli appassionati di vino. Beneficiando di un clima unico, Arequipa è circondata da paesaggi vulcanici impressionanti che arricchiscono i terreni di questa regione, contribuendo così alla complessità e alla diversità dei vini prodotti. I vigneti si estendono generalmente sui pendii delle montagne, ad altitudini che variano tra i 1.500 e i 2.000 metri, offrendo condizioni ideali per la viticoltura grazie a una significativa escursione termica tra il giorno e la notte.
I vitigni coltivati includono il Malbec, il Cabernet Sauvignon e il Tannat per i rossi, così come il Torontel e il Moscatel per i vini bianchi. Questi vitigni producono vini intensi, caratterizzati da una bella struttura, aromi fruttati e floreali, e un'acidità ben equilibrata. Il potenziale di invecchiamento di questi vini è promettente, il che può attrarre i collezionisti alla ricerca di gemme ancora sconosciute.
L'emergere dell'appellazione Arequipa è un invito a scoprire vini autentici che catturano l'essenza del loro unico terroir, offrendo così un'esperienza gustativa inedita agli amanti e conoscitori di vino di tutto il mondo.