Vini Venezia Giulia Dellisanti - Bianco - 2024

Il Cuvée Bianco 2024 del Castello Dellisanti, proveniente dalla regione del Friuli-Venezia Giulia e confezionato in bottiglia da 0,75 l, si inserisce nella ricca tradizione dei vini bianchi secchi di questa zona vocata. La menzione "Cuvée Bianco" lascia intendere una sapiente selezione di diverse varietà a bacca bianca caratteristiche del territorio, che possono includere vitigni autoctoni come Friulano, Ribolla Gialla o Malvasia, così come eventuali varietà internazionali quali Chardonnay o Sauvignon Blanc, tutte vinificate con l’intento di preservare freschezza e profumi varietali. Il millesimo 2024 suggerisce uno stile giovane, orientato su note floreali e fruttate, con una buona acidità e una struttura elegante, tipica dei migliori bianchi friulani.

Il Friuli-Venezia Giulia è una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia, particolarmente vocata alla produzione di vini bianchi di qualità. Il clima è influenzato dalla vicinanza delle Alpi Giulie e dall’Adriatico, garantendo escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo aromatico delle uve. I terreni misti di argilla, marna e ghiaia conferiscono ai vini mineralità e complessità; la lunga tradizione enologica della regione, crocevia di civiltà e innovazioni, si riflette nell’attenzione alla purezza dei profumi e alla finezza gustativa.

Questa cuvée si presta magnificamente ad accompagnare antipasti di pesce, carpacci di branzino e insalate di mare, ma si abbina anche a piatti tipici regionali come il frico friulano o risotti alle erbe aromatiche. Ottimo con primi piatti leggeri e formaggi freschi di capra. Per cogliere al meglio i suoi aromi freschi e la vivacità gustativa, si consiglia una degustazione a una temperatura compresa fra 8 e 10°C. Un vino da bere giovane per apprezzarne appieno tutte le sfumature primarie.