Vini Venezia Giulia Ribolla Gialla (Feudi Di Romans) - 2024

Recensioni Viniou

Il Ribolla Gialla 2024 di Feudi Di Romans è un eccellente rappresentante dei vini bianchi del Friuli-Venezia Giulia. Questo vino è prodotto interamente con il vitigno Ribolla Gialla, noto per la sua freschezza e vivacità. Annata 2024, si presenta con un bellissimo colore giallo paglierino. Le tecniche di vinificazione adottate dall'azienda si concentrano sull'esaltazione delle qualità naturali dell'uva, mantenendo l'acidità e i profumi fruttati tipici di questo vitigno. Il risultato è un vino demi-sec, leggermente amabile, che accarezza il palato con le sue morbide note fruttate e un retrogusto agrumato.

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione conosciuta per la sua produzione di vini bianchi di alta qualità. Il clima di questa regione è influenzato sia dall'Adriatico che dalle Alpi, che contribuiscono a creare un ambiente favorevole per la viticoltura: le giornate soleggiate e le serate fresche permettono una maturazione ottimale delle uve. I terreni generalmente calcarei e argillosi della zona sono ideali per la produzione di vini eleganti e ben equilibrati.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, un Ribolla Gialla demi-sec si sposa perfettamente con piatti di mare come frutti di mare al vapore, crostacei o un risotto alla pescatora. Anche le pietanze a base di verdure primaverili, come asparagi o carciofi, sono ottime per esaltare le caratteristiche di questo vino. Se volete esplorare il territorio culinario locale, potete abbinarlo a un tradizionale frico friulano, una sorta di frittata di formaggio grattugiato e patate.

Per apprezzare al meglio le qualità di questo Ribolla Gialla, si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di 8-10°C. Questo permetterà di valorizzare i profumi delicati e la freschezza che caratterizzano questo vino, garantendo un'esperienza di degustazione piacevole e rinfrescante.