Vini Montefalco Sagrantino Colpetrone - Gold - 2006

Colpetrone Cuvée Gold 2006, proveniente dalla denominazione Montefalco Sagrantino, si presenta come un vino rosso di grande personalità, tipico dell’Umbria e della capacità di questa regione di esprimere vini strutturati e complessi. Il millesimo 2006 ha beneficiato di un clima favorevole alla maturazione ottimale delle uve e, grazie ad un affinamento attento e tradizionale, questo vino ha potuto sviluppare profondità e intensità. La menzione “Cuvée Gold” suggerisce una selezione particolare delle migliori uve o delle migliori barrique; sebbene i dettagli sull’uvaggio non siano del tutto chiari, nello stile del Montefalco Sagrantino la struttura importante, i tannini decisi e l’espressione aromatica intensa sono i tratti distintivi. In bocca si possono riscontrare tipicamente note di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e un finale persistente e balsamico.

L’Umbria, e in particolare la zona di Montefalco, gode di un microclima collinare, con terreni argillosi e calcarei che favoriscono la concentrazione aromatica delle uve e l’importante corpo che si ritrova nei suoi vini. La storia vitivinicola di questa terra è legata a doppio filo al Sagrantino, un vitigno autoctono raro e prezioso, che qui mostra il suo volto più autentico e potente, spesso destinato a lunghi affinamenti per domare la naturale esuberanza.

Questo rosso di struttura si abbina magnificamente a carni rosse importanti, come brasati e cacciagione, ma anche ad arrosti di agnello e formaggi stagionati locali come il pecorino umbro. I piatti tradizionali umbri, quali il cinghiale in salmì, risultano particolarmente valorizzati dalla ricchezza e dai tannini sostenuti del vino.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Colpetrone Cuvée Gold 2006 a una temperatura di circa 18°C, dopo un’adeguata ossigenazione, ideale per permettere al bouquet aromatico di esprimersi pienamente e ai tannini di avvolgersi con eleganza.