Vini Montefalco Sagrantino Lungarotti - Rubesco vigna Monticchio Riserva - 2015

Recensioni Viniou

Il Lungarotti Rubesco Vigna Monticchio Riserva 2015 è un autentico capolavoro enologico dell’Umbria, prodotto dalla storica cantina Lungarotti nell’appellazione Montefalco Sagrantino DOCG. Questo vino rosso seco proviene da una selezione accurata di uve Sagrantino, varietà autoctona di grande struttura e complessità. Il millesimo 2015 si distingue per un’annata caratterizzata da particolari condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso di ottenere una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue la tradizione, con una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento prolungato in legno, che dona al vino intensità, profondità e una componente tannica elegante e ben integrata. Al naso emergono profumi complessi di frutta rossa matura, confettura di more, spezie dolci, tabacco e una delicata nota balsamica. In bocca si presenta corposo, potente ma equilibrato, con un sorso persistente e tannini setosi.

L’Umbria, cuore verde d’Italia, ospita una delle zone vitivinicole più vocate del Paese. Il territorio di Montefalco è caratterizzato da colline argillose e calcaree, un microclima mediterraneo con importanti escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono lo sviluppo aromatico delle uve. La storia viticola dell’area affonda le radici in epoche antichissime, e il Sagrantino, già celebrato dal Medioevo, rappresenta una delle massime espressioni della regione, esempio di legame profondo tra vitigno e terroir.

Per gli abbinamenti, il Rubesco Vigna Monticchio Riserva 2015 richiede piatti di grande struttura e ricchezza. Eccezionale con carni rosse alla brace, arrosti di agnello, cinghiale in umido o formaggi stagionati come il pecorino umbro. Si sposa magnificamente anche con piatti tipici locali quali la porchetta o i strangozzi al ragù di cinghiale, valorizzando la gastronomia regionale.

Si consiglia di degustarlo a una temperatura di 18-20°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter per permettere al vino di esprimere al meglio la sua complessità aromatica e il suo carattere avvolgente.