Spumanti Veneto Cantine Pirovano - Vibe

Cantine Pirovano propone con la sua Cuvée Vibe Brut un vino spumante bianco senza specifica di millesimo, rappresentativo dell’attitudine festiva e conviviale tipica dei vini effervescenti veneti. La selezione delle uve non è precisata, ma generalmente per queste cuvée si opta per varietà locali e internazionali che esaltano la freschezza e la fragranza del vino. La vinificazione prevede solitamente una rifermentazione in autoclave (Metodo Charmat), per mantenere un profilo fresco, delicato e vivace con bollicine persistenti. L’assenza di annata suggerisce una costanza stilistica e aromatica, garantita dalla cura nella selezione delle basi spumante.

La regione della Vénétie gode di un clima temperato e di una lunga tradizione vitivinicola. Le colline venete, caratterizzate da suoli calcarei e argillosi, offrono condizioni ideali sia per i vitigni a bacca bianca che per la produzione di spumanti di pronta beva. La Vénétie è oggi il cuore pulsante della produzione di vini effervescenti in Italia, famosa per la capacità di coniugare qualità e piacevolezza in bottiglia. I vini spumanti bianchi di questa regione sono apprezzati per le loro note floreali, la leggerezza e la versatilità al palato.

La Cuvée Vibe Brut di Cantine Pirovano si presta perfettamente come aperitivo, accompagnando con stile antipasti leggeri, tartine, finger food oppure piatti a base di pesce come carpacci e insalate di mare. Da provare anche con i risotti alle verdure o la classica “frittura di paranza” tipica delle lagune venete, in cui la bollicina pulisce e vivacizza il sapore.

Per apprezzare al meglio la freschezza e l’espressione del perlage, si consiglia di servire questo spumante tra 6 e 8°C. Un bicchiere slanciato come la flute valorizzerà la vivacità e i profumi del vino.