Spumanti Veneto Vigna delle rose - Millésime - 2023

Vigna delle Rose 2023 è un vino spumante Brut bianco proveniente dalla regione Veneto, presentato qui in un elegante formato magnum, ideale per le occasioni speciali. Si tratta di una cuvée millesimata, il che significa che le uve utilizzate provengono tutte dall'annata 2023, esprimendo così in pieno le caratteristiche di tale vendemmia. Anche se non sono specificati i vitigni esatti, in Veneto le cuvée bianche spumanti sono spesso a base di Glera, Pinot Bianco, Chardonnay o Pinot Grigio, vinificati con metodo Charmat o, in alcuni casi particolari, con metodo classico. Il risultato è un vino dal perlage fine e persistente, con aromi floreali, note di mela verde, agrumi freschi e una leggera fragranza di crosta di pane dovuta alla permanenza sui lieviti.

La regione del Veneto è una delle più rinomate aree vinicole italiane, famosa per la varietà e la qualità dei suoi vini, sia fermi che spumanti. Il clima è temperato, con influenze continentali mitigate dalla vicinanza del Mare Adriatico e dalle montagne circostanti. I suoli variano da calcarei a ricchi di argilla e ghiaia, conferendo ai vini freschezza, eleganza e una marcata mineralità. Storicamente, il Veneto è la patria del Prosecco, ma anche molte altre espressioni di spumanti hanno saputo ritagliarsi un ruolo sempre più rilevante.

Un vino spumante Brut come questo si presta benissimo ad accompagnare antipasti di mare, carpacci di pesce, insalate di gamberi o ostriche. Ottimo anche con primi piatti delicati a base di verdure o pesce, come risotto alle zucchine e gamberetti o linguine al limone. Per un tocco regionale, si abbina splendidamente a cicchetti veneziani come sarde in saor o baccalà mantecato.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, utilizzando calici a tulipano che ne esaltino il bouquet aromatico e la vivacità delle bollicine. In formato magnum, manterrà la freschezza ancora più a lungo, regalando un’esperienza conviviale e raffinata.