Vini Veneto Le Rive di Adriano Bernardi - 2020 - 2020

Recensioni Viniou

Il vino Le Rive di Adriano Bernardi Cuvée 2020 è un rosso secco prodotto in Veneto, una delle regioni vinicole più rinomate d’Italia. Questa cuvée 2020 nasce da una accurata selezione di uve tipiche del territorio, anche se non vengono specificati i vitigni, si può presumere che si tratti delle varietà classiche venete come Corvina, Rondinella e forse una parte di Merlot o Cabernet Sauvignon che spesso arricchiscono le cuvée locali. Il millesimo 2020 si distingue per un andamento climatico piuttosto regolare, con estati calde e periodi di pioggia ben distribuiti, consentendo un’ottimale maturazione dell’uva e regalando vini equilibrati, freschi e con buoni profili aromatici. La vinificazione segue i metodi tradizionali dell’area, con fermentazione in acciaio per salvaguardare la freschezza e la vivacità del frutto, a volte con un breve passaggio in legno per una maggiore complessità.

Il Veneto è una regione dal grande fascino vitivinicolo, caratterizzata da un clima temperato e da suoli molto vari, che vanno dalle colline moreniche alle pianure ricche di argilla e calcare, fino ai terreni vulcanici. Questa diversità permette la produzione di una vasta gamma di vini di qualità. Storicamente, il Veneto ha saputo coniugare tradizione e innovazione, esportando in tutto il mondo alcuni dei vini italiani più celebri, da Valpolicella e Amarone a Prosecco e Soave.

Con il suo profilo secco e fruttato, questa cuvée si presta ad abbinamenti eclettici: è eccellente con carni rosse alla griglia, arrosti e piatti tipici veneti come il “pastissada de caval” oppure il fegato alla veneziana con polenta. Può accompagnare bene anche primi piatti saporiti, come tagliatelle al ragù o risotto all’isolana con salsiccia.

Si consiglia di degustare questo vino rosso a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo lasciato respirare alcuni minuti nel bicchiere. Questo permetterà al vino di rivelare tutta la sua armonia e profondità aromatica.