Vini Veneto Bergamo Vini - Refosco - 2022

Recensioni Viniou

La cuvée Refosco 2022 di Bergamo Vini è un vino rosso secco che esprime con eleganza il carattere autentico della tradizione veneta. Prodotto a partire dal vitigno Refosco, autoctono dell’area nord-orientale italiana, questo millesimo si distingue per la freschezza fruttata e la limpidezza aromatica, tipiche di una vinificazione attenta che mira a preservare la vivacità varietale. L’uva viene spesso raccolta a piena maturità per esaltarne la ricchezza di colore, i profumi e la struttura tannica sostenuta, risultando in un vino ben equilibrato, con sentori ampi di frutti rossi maturi, prugna e una leggera nota erbacea.

La regione del Veneto, dove nasce questa cuvée, vanta una delle tradizioni vitivinicole più antiche e articolate d’Italia. Il clima è temperato, caratterizzato da estati calde e inverni miti, e i terreni variano dalla ghiaia delle zone pedemontane alle argille fertili delle pianure, passando per le colline moreniche che esaltano la complessità dei vini. Questa diversità dona ai vini veneti grande personalità e un’identità inconfondibile, favorita anche dalla lunga storia di scambi e influenze colturali che hanno segnato la regione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la cuvée Refosco si presta a essere servita con piatti rustici della cucina locale come il risotto al tastasal, le lasagne al ragù bianco di coniglio o le grigliate di carne mista. Ottimo anche con formaggi stagionati dal sapore deciso, come il Monte Veronese o il Grana Padano.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Refosco a una temperatura intorno ai 16-18°C, eventualmente aprendo la bottiglia una mezz’ora prima per favorire l’ossigenazione e sviluppare appieno i profumi complessi che lo caratterizzano.