Spumanti Veneto Bellaguardia - 1920 - 2019

Recensioni Viniou

Bellaguardia Cuvée 1920 2019 è uno spumante Blanc de Blancs prodotto nella regione della Vénétie, in Italia. Realizzato esclusivamente da uve a bacca bianca, questo vino evidenzia una finezza particolare grazie alla sua vinificazione in brut, che ne esalta la freschezza e la delicatezza. Il millesimo 2019 si distingue per la sua vivacità, con profumi di fiori bianchi, agrumi e una sottile nota di mela verde, arricchiti da un tocco minerale tipico dei migliori Blanc de Blancs. La spuma è elegante, il perlage fine e persistente, mentre la bocca rivela un perfetto equilibrio tra acidità e struttura, con un finale armonioso e pulito.

La Vénétie è una delle regioni vinicole più importanti d’Italia, famosa sia per i suoi vini rossi che per gli spumanti. Il clima qui è temperato, con estati calde e inverni miti, mitigato dai venti provenienti dal Lago di Garda e influenzato dalle vicine Prealpi. I terreni variano notevolmente: nelle aree collinari sono ricchi di calcare e argilla, facilitando la produzione di vini freschi e aromatici come questo spumante. La storia vitivinicola della Vénétie è secolare, con una forte identità legata al Prosecco, ma anche con una crescente attenzione ai Blanc de Blancs di alto livello prodotti con metodo classico.

L’abbinamento ideale per la Bellaguardia Cuvée 1920 prevede antipasti di pesce, tartare di branzino, carpacci di capasanta o un’insalata di mare delicata. Può accompagnare splendidamente anche piatti tipici veneziani come le sarde in saor, o preparazioni più raffinate a base di crostacei. Per chi desidera osare, una frittura leggera di verdure o di pesce trova in questo vino un compagno perfetto grazie alla spiccata freschezza.

Consigli di degustazione: servire ben freddo, alla temperatura ideale di 6-8°C, in calici a tulipano che ne valorizzino i profumi e la vivacità delle bollicine. Versato al momento, invita a brindisi raffinati e conviviali.