Vini Puglia Masseria Borgo dei Trulli - 2024

Il vino selezionato proviene dalla Masseria Borgo dei Trulli, situata nel cuore delle Puglie, e si tratta di un vino bianco secco dell'annata 2024. Sebbene i dettagli sui vitigni utilizzati non siano precisati, è possibile che questo bianco sia stato ottenuto da uve tipiche della regione, come il Verdeca, il Fiano o il Bombino Bianco, ma vista la ricca tradizione enologica pugliese, non è da escludere la presenza di varietà autoctone o internazionali. Il vino si presenta giovane, caratterizzato probabilmente da una buona freschezza, note fruttate e una piacevole mineralità, tutte qualità tipiche dei bianchi pugliesi, che si distinguono per la loro immediatezza e versatilità.

La regione delle Puglie, grazie al suo clima mediterraneo caldo, beneficiato da venti marini e abbondante sole, è particolarmente vocata alla viticoltura. Il suolo prevalentemente calcareo e argilloso contribuisce a incidere sulla sapidità e sul carattere vivace dei vini bianchi locali. Le Puglie vantano una storia millenaria nella produzione vinicola, con una grande attenzione rivolta oggi sia alla valorizzazione dei vitigni autoctoni sia all’innovazione delle tecniche di cantina.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, un bianco secco delle Puglie si presta benissimo ad accompagnare piatti a base di pesce fresco, frutti di mare, antipasti leggeri e insalate mediterranee. Ottimo con la cucina regionale come le orecchiette con le cime di rapa (senza acciughe per non sovrastare il vino), insalate di polpo o una semplice burrata con pomodorini e olio extravergine. Si sposa anche con carni bianche leggere o formaggi freschi di capra.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino bianco giovane a una temperatura tra i 8 e 10°C, così da esaltarne al meglio la freschezza e le note aromatiche. Versato in calici di media ampiezza, permetterà di apprezzarne tutta la fragranza e il carattere tipico del territorio pugliese.