Vini Lazio Costa di Ulisse - Moscato di Terracina - 2023

Costa di Ulisse 2023 si presenta come un vino bianco secco del Lazio, ottenuto dalla cuvée di Moscato di Terracina, un vitigno autoctono raro e particolarmente apprezzato per la sua espressività aromatica. Il millesimo 2023 promette freschezza e vitalità, qualità tipiche dei vini bianchi giovani, con una vinificazione pensata per esaltare la fragranza e il profilo varietale. Il Moscato di Terracina, soprattutto se lavorato in stile secco, offre generalmente una combinazione interessante di note floreali, sentori agrumati e leggere sfumature tropicali, supportate da una buona acidità che dona equilibrio e pulizia al sorso.

La zona di produzione, il Lazio, beneficia di un clima mediterraneo mitigato dall’influsso del Mar Tirreno, caratterizzato da estati calde ma ventilate e inverni miti. I suoli della costa sud, dove nascono i migliori Moscato di Terracina, sono spesso sabbiosi e ricchi di minerali, fattori che contribuiscono a vini dalla spiccata mineralità e freschezza. Questa tradizione vitivinicola affonda le radici in epoche antiche, quando il Lazio rappresentava un punto nevralgico della viticoltura romana e, ancora oggi, vini come questo celebrano la vitalità del territorio e la sua storia.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, un Moscato di Terracina secco si sposa magnificamente con piatti di pesce fresco, crudi di mare, tartare di tonno, ma anche con preparazioni regionali come le alici marinate, la tiella di Gaeta o primi piatti a base di verdure e erbe aromatiche. Ottimo anche con formaggi freschi e delicati, come la ricotta di bufala.

Il consiglio per la degustazione è di servirlo a una temperatura di 8-10°C, così da valorizzare la freschezza aromatica e la vivacità gustativa. Una breve ossigenazione nel bicchiere permette di apprezzare a pieno le sfumature floreali tipiche del Moscato di Terracina.