Vini Abruzzo Montepulciano Abruzzo DOP Dente del Lupo - 2020

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Il Montepulciano d'Abruzzo DOP Dente del Lupo 2020 rappresenta una tipica espressione del celebre vitigno Montepulciano, uno dei più diffusi nell'Italia centrale e in particolare in Abruzzo. Questo rosso nasce dal vitigno omonimo e mostra, già alla vista, un colore rubino intenso con riflessi violacei. Il millesimo 2020 ha regalato vini dal profilo aromatico ricco e dalla struttura equilibrata, grazie a una stagione climatica favorevole che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione, nella migliore tradizione abruzzese, mira a esaltare il frutto e la freschezza senza rinunciare a una certa complessità, ottenuta spesso con affinamenti in acciaio o in botte grande che consentono al vino di mantenere tipicità e vivacità.

L’Abruzzo, regione situata tra il Mar Adriatico e la catena degli Appennini, gode di un clima particolarmente favorevole alla viticoltura, caratterizzato da buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, che esaltano le doti aromatiche delle uve. I suoli, spesso argillosi-calcarei, contribuiscono a conferire corpo e mineralità. La storia vitivinicola abruzzese è antica e orgogliosa, con antiche tradizioni tramandate di generazione in generazione, e il Montepulciano è il protagonista indiscusso della regione nei vini rossi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Montepulciano d’Abruzzo è particolarmente eclettico. Si sposa magnificamente con i piatti tipici abruzzesi come gli arrosticini di pecora, la porchetta o il timballo teramano. È perfetto anche con carni rosse arrosto, tagliatelle al ragù di cinghiale, formaggi stagionati come il pecorino locale o con una pizza rustica preparata con salumi.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Puoi aprire la bottiglia circa mezz’ora prima del servizio, in modo da far respirare il vino e permettere l’apertura dei suoi aromi più complessi. Buona degustazione!