Vini Veneto Italian Hills - Merlot Varietale - 2014

Recensioni Viniou

Questo vino “Italian Hills” 2014 proviene dalla regione della Vénétie, nell’Italia nord-orientale, ed è una cuvée ottenuta prevalentemente da uve Merlot. Il millesimo 2014 è stato caratterizzato da un andamento climatico piuttosto fresco e piovoso, elementi che hanno contribuito a una maturazione lenta degli acini e a profili aromatici eleganti, con tannini più delicati. La denominazione Veneto IGT consente una certa libertà stilistica, permettendo ai produttori di esprimere la varietà e la personalità del territorio. La vinificazione di questa cuvée Merlot varietale avviene generalmente in acciaio, con un affinamento che può comprendere un breve passaggio in legno per aggiungere rotondità e complessità al vino, ma sempre mantenendo un carattere fresco e fruttato, tipico dei Merlot della zona.

Il Veneto rappresenta una delle regioni vitivinicole più preziose d’Italia, con una grande varietà di terroirs che vanno dalle Dolomiti fino alle pianure che si affacciano sul mar Adriatico. I suoli sono prevalentemente argillosi e calcarei, ideali per la coltivazione del Merlot che trova qui un microclima favorevole grazie alle escursioni termiche giornaliere e a una buona ventilazione che preserva la salubrità delle uve. La tradizione vinicola veneta è secolare e la capacità di produrre vini sia corposi che agili ne fanno una delle regioni leader per qualità e varietà.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Merlot giovane e di buona bevibilità si sposa alla perfezione con piatti di carne rossa arrosto, grigliate miste e pollame saporito, ma sa essere anche un ottimo compagno con paste al ragù e lasagne alla bolognese. Per chi desidera restare in ambito regionale, una gustosa polenta con sugo d’anatra o tipici bigoli con ragù di cortile saranno accostamenti di grande coerenza territoriale.

Il vino va servito idealmente a una temperatura di 16-18°C per esaltare la sua freschezza e il profilo aromatico. Si consiglia di stappare la bottiglia circa mezz’ora prima della degustazione per permettere ai profumi di aprirsi al meglio.