Vini Toscana Terrazeta - Syrah - 2020

Il Terrazeta 2020 si presenta come un vino rosso secco dalla Toscana, prodotto probabilmente con una cuvée dove la Syrah ha un ruolo protagonista. Il millesimo 2020 suggerisce una bella gioventù, capace di offrire ancora freschezza ma anche di cominciare a esprimere complessità. Al naso si possono aspettare note speziate, sfumature di frutta nera matura e sentori pepati, tipici della Syrah coltivata in climi temperati. In bocca si percepisce spesso morbidezza, una trama tannica fine e un buon equilibrio tra acidità e corpo, con un finale persistente che appaga i sensi.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole italiane più celebrate, caratterizzata da un suolo prevalentemente argilloso-calcareo e da un clima mediterraneo, ma influenzato dalle escursioni termiche tra giorno e notte, specie nelle zone collinari. Questo microclima favorisce la maturazione lenta e completa delle uve, permettendo la produzione di vini intensi, eleganti, spesso longevi. Storicamente, la Toscana è famosa per il Sangiovese, ma negli ultimi decenni si è dedicata anche alla coltivazione di varietà internazionali come la Syrah, dando origine a etichette di grande pregio.

Per gli abbinamenti gastronomici, questo vino si presta molto bene a piatti ricchi della tradizione toscana: cinghiale in umido, pappardelle al ragù di selvaggina, arrosti di carne rossa o pecorino stagionato trovano in questa Syrah un ottimo compagno. Anche preparazioni internazionali come una bistecca alla griglia o piatti a base di spezie possono valorizzare la struttura e le note aromatiche del vino.

Per una degustazione ottimale, consiglierei di servire questo rosso a una temperatura intorno ai 16-18°C, meglio se lasciato ossigenare qualche minuto dopo l’apertura per apprezzare appieno il suo bouquet.