Vini Toscana Tiezzi - Brunello di Montalcino - Vigna Soccorso - Riserva - 2015

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Il Tiezzi Brunello di Montalcino Vigna Soccorso Riserva 2015 è una delle espressioni più nobili e tradizionali della celebre denominazione toscana. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, questo vino nasce da una singola vigna, il celebre cru Vigna Soccorso, situata in una delle zone storiche di Montalcino. Il millesimo 2015 è stato particolarmente felice, con una maturazione perfetta delle uve che ha regalato struttura, profondità e longevità. La vinificazione rispetta la tradizione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, che consente al vino di sviluppare aromi complessi senza mascherare il frutto né il territorio.

La zona di Montalcino, nel cuore della Toscana, gode di un microclima ideale per la viticoltura grazie alle sue altitudini, ai venti freschi e a una buona escursione termica tra giorno e notte. I suoli variano dal galestro, ricco di minerali, all’argilla, conferendo al Brunello eleganza e struttura. La storia vitivinicola di Montalcino è antica e prestigiosa, con il Brunello che rappresenta sin dal XIX secolo un punto di riferimento per i grandi vini rossi italiani nel mondo.

Questo Brunello Riserva trova abbinamento perfetto con piatti robusti della tradizione toscana come la bistecca alla fiorentina, arrosti di selvaggina, cinghiale in umido o formaggi stagionati come il pecorino di Pienza. Si esalta anche su piatti ricchi a base di funghi porcini o con brasati al tartufo. Meglio evitare pietanze troppo leggere che rischierebbero di essere sopraffatte dalla complessità del vino.

Per la degustazione, consiglio di stappare la bottiglia almeno un’ora prima, servendo il vino a una temperatura compresa tra 18 e 20°C. Utilizza calici ampi per consentire al bouquet di aprirsi completamente. Questo 2015 può essere degustato ora, ma ha il potenziale per evolvere ancora molti anni in cantina.