Vini Toscana Terre Nere - Brunello di Montalcino Riserva - 2013

Il Terre Nere Brunello di Montalcino Riserva 2013 è un vino rosso di grande prestigio proveniente dal cuore della Toscana, una regione che vanta una tradizione vinicola secolare. Questo Brunello è ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, coltivate su vigneti situati nelle colline di Montalcino. Il millesimo 2013 è considerato particolarmente favorevole grazie a un clima equilibrato che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in botti di rovere per almeno 48 mesi, conferendo al vino complessità, struttura e grande capacità di evoluzione.

La denominazione Brunello di Montalcino trova le sue origini nella piccola cittadina di Montalcino, in provincia di Siena. Qui il clima è tipicamente mediterraneo, con giornate calde e notti fresche, mentre le colline calcaree e argillose offrono alle vigne un drenaggio ottimale e contribuiscono al profilo aromatico intenso e profondo dei vini. La zona di produzione è celebre per la sua storia: i primi Brunello furono prodotti nel XIX secolo e oggi questo vino rappresenta una delle massime espressioni dell'enologia italiana a livello internazionale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Terre Nere Brunello di Montalcino Riserva 2013 accompagna magnificamente piatti ricchi e strutturati. Sono perfetti i secondi a base di carne rossa, come una classicissima fiorentina, brasato di manzo o cinghiale in umido, ma anche selvaggina da pelo con funghi porcini. Le preparazioni tradizionali toscane come la ribollita o la pappardella al ragù di lepre si sposano particolarmente bene, esaltando le note terrose e speziate del vino.

Per la degustazione, ti consiglio di stappare la bottiglia almeno un'ora prima e di servirlo a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, utilizzando calici ampi che favoriscano l’ossigenazione e permettano al bouquet aromatico di esprimersi al meglio. Questo vino può regalare grandi emozioni ora, ma potresti anche scegliere di lasciarlo riposare ancora qualche anno in cantina per apprezzarne ulteriormente l’evoluzione.